Audit de votre contrat de restauration 

• Prestation

• Qualité des denrées 

• Moyens humains et organisation

• Actions de développement durable

• Prix et éléments financiers

Identification des axes d’amélioration 

• Innovations et concepts

• Amélioration de l’offre
  alimentaire

• Reconstitution du compte d’exploitation et optimisation économique

Renégociation avec le prestataire

• Mise à niveau des points
  de décalage qualitatifs

• Ajustement du prix aux normes du marché 

• Rédaction d’un avenant au contrat initial

Pilotage de la phase d’appel d’offres

• Définition du besoin

• Rédaction et envoi du cahier des charges

• Analyse des offres 

• Rédaction d’une synthèse d’aide à la décision

• Mise en place du nouveau marché & rédaction du contrat

Suivi du contrat 

• Visites de contrôle régulières

• Évaluation du respect des engagements contractuels

• Reporting et actions correctives

• Animation de points réguliers avec le prestataire