🌱 5 clefs de la Gestion Responsable des Bio-déchets dans la Restauration Collective

🍴! La nouvelle loi AGEC a changé la donne dans le monde de la restauration collective depuis le 1ᵉʳ janvier 2024. Elle nous pousse à mieux gérer nos déchets. Je sais, ça semble compliqué, mais imaginez la différence que ça peut faire pour notre planète 🌍!

Alors, prêts pour un défi ? C’est l’occasion de repenser votre impact environnemental et social. Voici quelques conseils pour bien gérer vos bio-déchets :

1. Commencez par le Tri ! 🗑️

Sensibiliser et former le personnel à cette pratique pour garantir son efficacité et son intégration dans les routines quotidiennes. N’oubliez pas, la formation est essentielle pour bien mettre en place une nouvelle habitude.

2. Appelez les Experts ! 🚛

Vous n’êtes pas seuls dans cette aventure ! Externaliser la collecte des bio-déchets peut s’avérer être une solution judicieuse pour de nombreuses structures de restauration collective. Non seulement cela permet de se décharger de cette tâche logistique, mais cela garantit également un traitement professionnel des déchets conformément aux normes en vigueur.

3. Économisez de l’Argent ! 💰

Oui, l’investissement initial pour le tri et la collecte peut être important. Mais, les avantages économiques à long terme sont significatifs. Le transfert à une Société de restauration collective peut entraîner des économies, notamment grâce à des gains de TVA.

4. Signez un Contrat de Bio-déchets ! 📃

C’est un peu de paperasse, mais ça vaut le coup. En plus de garantir la conformité réglementaire, ce contrat assure une collecte adaptée aux besoins spécifiques de chaque établissement. De plus, la mise en place d’un système d’échange de bacs permet un processus fluide et efficace.

5. Utilisez la Technologie ! 📲

Grâce aux avancées technologiques, il est désormais possible de piloter la gestion des bio-déchets avec précision . En ayant accès en temps réel aux données telles que les tonnages collectés et la qualité du tri, les établissements peuvent optimiser leurs processus et identifier les axes d’amélioration.

Voilà, maintenant vous avez les clés pour une gestion écologique de vos bio-déchets !

Un consultant comme DELICONSEIL peut vous accompagner dans la démarche. N’hésitez pas à demander de l’aide pour une transition efficace et personnalisée. N’hésitez pas à commenter et à partager vos conseils pour une restauration collective plus verte !